Jan 252010
Depois de limpar as trutas temperar com sal, pimenta. Dentro mete-se uma folha de louro, um alho esmagado e dois ou três grãos de pimenta preta.
As trutas são enroladas numa fatia de presunto larga e fina, colocadas num tabuleiro e regadas com duas colheres de sopa de azeite.
Leva-se ao forno por um quarto de hora.
Quando sai do forno tempera-se com sumo de limão.
